联邦宪法是宪法学的研究对象除了规定宪法下法律的所

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有规范的有效性和含义之外[5]，还确定（分别在第二章第一章和第二章中），公共权力促进消费者保护（第三十二条第 5 条）并确保健康权（第 196 条）：“健康是每个人的权利，也是国家的义务，通过旨在减少疾病和其他健康风险的社会和经济政策予以保障问题以及普遍和平等地获得促进、保护和恢复的行动和服务”。 根据安德烈·德卡瓦略·拉莫斯 (André de Carvalho Ramos)（2021 年，第 970 页）的说法，健康权具有被视为“消极”的弃权方面和被视为“积极”的临时方面。从弃权方面的角度来看，个人有权不让自己的健康受到威胁（……）。从临时的角度来看，健康权使个人能够向国家要求适当的治疗，甚至可以在法庭上请求此类医疗服务（……）。

还是在宪法领域，值得强调的是，食品和饮料营养质量差给消费者健康带来的风险，要求行政部门更新和改进旨在保障食品和营养安全并促进人权的公共政策。巴西人民，特别是低收入家庭的健康。 “充足的食物是人类的一项基本权利，是人的 电子邮件数据 尊严所固有的，也是实现联邦宪法所规定的权利所不可或缺的，公共当局必须采取必要的政策和行动，以促进和保障人民的粮食和营养安全”（第 11,346/2006 号法律第 2 条——创建国家粮食和营养安全体系）。 根据第 11,346/2006 号法律第 4 条第五项，粮食和营养安全涵盖：“(..) 知识的生产和信息的获取 (...)”。 安德烈·罗德里格斯·阿明 (André Rodrigues Amin)（2015 年，第 77 页）认为，“……保障健康不仅仅涉及医疗保健。



通过营养实现健康是一个现实。促进充足的营养意味着预防因营养不良、缺乏某种营养素或儿童肥胖症，目前是儿童期最大的弊病之一。 就消费者保护体系（CDC）而言，这一讨论同样重要。超加工食品和饮料的营养质量差与对消费者健康的损害之间的相似性在法律上是相关的，因为这种情况会影响消费关系中顽固的价值观，例如消费者的脆弱性和不足，保护生命、尊严、健康和安全等。 由于多种原因，超加工食品和饮料被认为对人类健康存在问题：它们的营养质量非常差，膳食纤维含量低，血糖负荷高，并且被错误地视为健康的。 根据消费主义学说，“在 CDC 系统中，根据对产品和服务的合理预期，质量理论将分为质量充足性和质量安全性的要求” [6]。