学校规定的地中海饮食：多吃水果和蔬菜，少吃油炸和糊...

joypaul7ai

我们的地中海饮食闻名于世，因为它不仅带来味觉享受，而且其营养价值也是毋庸置疑的。以至于它被联合国教育、科学及文化组织（教科文组织）宣布为人类非物质遗产。营养丰富的食物和健康的制备方法使其成为世界上最健康的饮食之一，同时也是宝贵的文化遗产。 学校食堂的地中海饮食 政府意识到我们饮食的无数好处，希望在学校食堂加强这种饮食。为此，消费者事务部通过上周四批准并等待议会批准的皇家法令草案，建议在学校菜单中纳入至少 % 的时令水果和蔬菜，其中 % 来自有机农业。 该标准建议菜单纳入地中海饮食特征的时令食品，如豆类、谷物、水果、坚果、橄榄油和水作为主要饮料；除了减少动物肉的消费，用植物蛋白替代，从而增加豆类的消费。此外，那些蒸、烤、煮或烧烤产品的公司，而不是油炸或面糊产品的公司，在招聘时将获得优先权。

时令食品、% 的水果和蔬菜、较少的动物肉类以及更健康的烹饪方式，如烧烤或蒸，而不是油炸和糊糊。 矛盾的是，尽管西班牙是世界上饮食最健康的国家之一，但其儿童肥胖和超重问题却在欧洲国家中排名第四，仅次于希腊、马耳他和 兄弟手机列表 意大利。根据营养、体力活动、儿童发育和肥胖研究，% 的 至 岁学童超重，% 肥胖。 优质营养是减少儿童疾病和肥胖的关键。但为什么有些男孩和女孩无法访问它呢？ “真正的影响在于免费的学校食堂，特别是对于来自弱势家庭的孩子，他们最有可能无法获得健康食品，”我们的主任 ilar Orenes 解释道。 “如果免费食物不普及，那么只有少数男孩和女孩会受益，或者只有那些获得午餐奖学金的人会受益，”他指出。 西班牙可以提供免费校餐 在西班牙，超过 , 名面临贫困和排斥风险的男孩和女孩尽管需要学校食堂却无法进入。



在我们最新的报告中，我们首次计算了公立学校的所有小学生（近 万男孩和女孩）拥有一个有保证的餐厅需要花费多少钱：每年 亿欧元，即相当于额外的投资仅占西班牙D的%。为此，我们要求各国政府努力将目前的亿美元每年增加亿美元。 餐饮学校各种 “西班牙必须增加公共投资，以改善男孩和女孩的状况并确保他们的权利得到实现。保证他们进入学校食堂是应遵循的重要步骤之一，以便他们获得公平的教育和相同的机会。能够在学校吃饭可以保证他们处于安全和受保护的空间，并鼓励下午上课，这有助于降低辍学率（西班牙的辍学率为 %）和学业失败。” 虽然免费餐厅还没有到来，但我们通过餐厅奖学金继续满足这一需求，以确保为在学校和暑假期间需要的男孩和女孩每天至少提供一顿营养丰富的膳食。此外，该计划还包含教育部分，以便他们在学年的中午以及夏季的营地和休闲活动中继续学习。 年来，我们已颁发了超过,份奖学金，并提供了超过万份餐食。